Принципы выбора холодильного компрессора
1) Холодопроизводительность компрессора должна соответствовать пиковым нагрузкам производственного сезона холодильных складов, то есть ее должна быть больше или равна механической нагрузке. Как правило, при выборе компрессора, исходя из температуры охлаждающей воды (или температуры) в самый жаркий сезон года, определяются рабочие условия компрессора, а также температура конденсации и температура испарения. Однако пиковая нагрузка производства холодильных складов не обязательно приходится на самый жаркий сезон: осенью, зимой и весной температура охлаждающей воды относительно низкая (за исключением воды из глубоких скважин), температура конденсации также снижается, и, следовательно, холодопроизводительность компрессора увеличивается. Поэтому при выборе компрессора следует учитывать сезонный поправочный коэффициент.
2) Для небольших холодильных камер, таких как камеры длительного хранения, компрессор можно выбрать в виде единого блока. Для холодильных камер большей вместимости и с большей производительностью по обработке замороженных продуктов количество компрессорных блоков должно быть не менее двух. Общая холодопроизводительность должна соответствовать производственным требованиям, и, как правило, резервный режим работы не рассматривается.
3) Количество компрессоров в холодильной установке не должно превышать двух. Если же используется только два компрессора, следует выбирать компрессоры одной серии для облегчения управления, контроля и взаимозаменяемости запасных частей.
4) Для систем с различной температурой испарения, оснащенных компрессорами, следует также должным образом учитывать возможность взаимного резервирования между агрегатами.
5) Если компрессор с устройством регулирования энергии позволяет значительно регулировать холодопроизводительность отдельного оборудования, но при этом адаптируется только к колебаниям нагрузки, его не следует использовать для регулирования при сезонных изменениях нагрузки. Регулирование нагрузки при сезонных изменениях нагрузки или производственной мощности следует осуществлять отдельно с учетом холодопроизводительности оборудования для достижения лучшего энергосберегающего эффекта.
6) Для соответствия требованиям производственного процесса часто требуется, чтобы холодильный цикл обеспечивал более низкую температуру испарения, улучшал коэффициент нагнетания компрессора и его индикаторную эффективность, а также обеспечивал безопасность эксплуатации компрессора. В таких случаях следует использовать двухступенчатый компрессионный холодильный цикл. При использовании двухступенчатого компрессионного цикла степень сжатия в аммиачной холодильной системе Pk/P0 превышает 8; при использовании двухступенчатого компрессионного цикла в фреоновой системе степень сжатия Pk/P0 превышает 10.
7) Условия работы холодильного компрессора не должны превышать указанные производителем условия эксплуатации или национальные стандарты, регулирующие условия работы компрессора.
Общие принципы выбора конденсатора
Конденсатор является одним из основных теплопередающих устройств в холодильной системе. Существует множество типов конденсаторов, и при выборе основного элемента следует учитывать температуру воды, ее качество, климатические условия региона строительства библиотеки, а также планировку помещения. Как правило, выбор осуществляется в соответствии со следующими принципами.
1) Вертикальные конденсаторы с водяным охлаждением подходят для регионов с обильными водными ресурсами, плохим качеством воды и высокой температурой воды и, как правило, располагаются вне машинного отделения.
2) Горизонтальные водоохлаждаемые конденсаторы подходят для регионов с достаточным количеством воды, хорошим качеством воды и низкой температурой воды, широко используются в малых и средних системах на основе аммиака и фреона и, как правило, размещаются в аппаратной комнате машинного отделения.
3) Конденсаторы с водяным охлаждением подходят для регионов с низкой температурой влажного термометра воздуха, недостаточным водоснабжением или плохим качеством воды и, как правило, устанавливаются на хорошо проветриваемом открытом воздухе.
4) Испарительный конденсатор подходит для районов с низкой относительной влажностью и дефицитом воды и обычно располагается на хорошо проветриваемом открытом воздухе.
5) Конденсатор с воздушным охлаждением подходит для регионов с относительно ограниченным водоснабжением и небольшими фреоновыми холодильными системами. Он, как правило, не используется в аммиачных холодильных системах.
Кроме того, при условии соответствия системным требованиям следует учитывать такие факторы, как повышение эффективности теплопередачи, упрощение технического обслуживания и снижение первоначальных инвестиций в оборудование.
Основные принципы выбора холодильного оборудования
Охлаждающее оборудование в холодильной системе создает эффект охлаждения за счет низкотемпературного и низконапорного теплообмена, используя жидкий хладагент, который испаряется при более низкой температуре с помощью дроссельного клапана, поглощая тепло охлаждаемой среды (например, рассола, воздуха), тем самым снижая температуру охлаждаемой среды.
Выбор холодильного оборудования должен определяться в соответствии с требованиями пищевой холодовой обработки, охлаждения или других процессов и, как правило, должен осуществляться в соответствии со следующими принципами.
1) Использование выбранного холодильного оборудования и технические условия должны соответствовать действующим стандартным требованиям к холодильному оборудованию для холодильных установок.
2) В холодильной камере, морозильной камере и холодильном оборудовании в холодильной камере следует использовать вентиляторы для охлаждения.
3) В морозильной камере в качестве охлаждающего оборудования можно выбрать верхний вытяжной вентилятор, настенный вытяжной вентилятор или чиллер. Как правило, если продукты имеют хорошую упаковку, целесообразно использовать чиллер; для продуктов без хорошей упаковки можно использовать верхний или настенный вытяжной вентилятор.
4) В зависимости от требований к процессу заморозки пищевых продуктов следует выбрать соответствующее морозильное оборудование, такое как туннельная морозильная камера, морозильная камера с фронтальной заморозкой, морозильная камера для заморозки жидкостей и морозильная камера с рядами трубчатых полок.
5) Для охлаждения упаковочного цеха следует использовать чиллер при температуре выше -5 ℃, а для охлаждения при температуре ниже -59 ℃ — ряд труб.
6) помещение для хранения льда с использованием труб с гладким верхним рядом.
Дата публикации: 25 мая 2023 г.
