Холодильный склад — это специальное сооружение, используемое для заморозки и охлаждения продуктов питания и поддержания определенной низкой температуры. Пол, стены и крыша покрыты влагозащитным и теплоизоляционным слоем определенной толщины для уменьшения проникновения внешнего тепла. Одновременно, для уменьшения поглощения лучистого тепла, наружная поверхность стен холодильного склада обычно окрашивается в белый или светлый цвет.
Метод энергосбережения и сокращения использования холодильных установок:
一Дверь холодильной камеры должна быть плотно закрыта и не должна работать в режиме охлаждения, а потребление холода дверью холодильной камеры должно быть снижено по следующим параметрам:
1. Обеспечивайте бесперебойное открывание и закрывание холодильной двери, регулярно проверяйте работу уплотнительной ленты и нагревательного элемента, своевременно устраняйте лед, иней и воду, поддерживайте герметичность холодильной двери и предотвращайте столкновение транспортных средств с дверью.
2. Максимально сведите к минимуму количество открываний двери и время их открытия, чтобы дверь можно было закрыть рукой при входе и выходе.
3. Добавьте хлопковую или мягкую ПВХ-занавеску с внутренней стороны двери.
4. Установите высокоэффективную воздушную завесу снаружи двери склада и убедитесь, что она установлена правильно и нормально функционирует.
二Управление освещением склада
Освещение склада не только потребляет электроэнергию, но и повышает температуру внутри помещения. Поэтому освещение склада следует регулировать группами: передним, средним и задним. После входа на склад персонал должен минимизировать количество и время включения света и следить за тем, чтобы свет выключался, когда люди уходят.
三Свести к минимуму количество людей, входящих на склад, и время, проводимое на складе.
Персонал на складе будет постоянно выделять тепло, увеличивая тепловую нагрузку. Поэтому время работы и пребывания операторов на складе следует свести к минимуму, а тех, кто не может работать на складе, следует по возможности держать на складе как можно меньше времени.
四Разумно сократить количество и время включения вентилятора.
Работа осевого вентилятора на холодильной установке на складе приводит к выделению тепла. С точки зрения энергосбережения, время запуска и количество запусков следует максимально сократить. Однако в реальных условиях хранения фруктов и овощей наиболее экономичным и гарантирующим качество продукции является следующий метод работы: для обеспечения быстрого охлаждения на складе включаются все осевые вентиляторы. После стабилизации температуры хранения количество вентилей уменьшается, а температурные требования к хранению строго соблюдаются.
五、Рациональная укладка товаров. Повышение эффективности использования складских помещений.
Коэффициент использования склада напрямую влияет на экономическую эффективность холодильных установок. При низком коэффициенте использования увеличивается потребление холода на единицу веса товаров, а также потребление сухих веществ, что приводит к росту затрат. Поэтому для повышения эффективности использования склада следует максимально использовать прочную упаковку, стеллажи и т.д. Если характеристики хранения товаров не соответствуют требованиям, их можно временно смешивать, если они одинаковы или схожи и не влияют друг на друга.
六Работа системы вентиляции
Фрукты и овощи остаются живыми организмами и после сбора урожая, постоянно подвергаясь метаболизму во время хранения. Поэтому холодильные камеры для хранения фруктов и овощей нуждаются в регулярной вентиляции. Вентиляция — это подача свежего воздуха снаружи склада для удаления загрязненного воздуха. При высокой температуре наружного воздуха потери энергии велики. Поэтому вентиляцию следует проводить, когда температура близка к температуре внутри склада. Количество и продолжительность каждой вентиляции должны определяться в зависимости от типа и потребностей хранимых товаров.
Дата публикации: 01.12.2021
