Контроль убытков в работе свежих продуктов в основном отражает общий уровень управления площадью свежих продуктов. Хорошая команда менеджеров хороша в поиске проблем, обнаруживая их, анализирует их и решает их, так как же мы можем лучше контролировать потерю свежих продуктов?
Для свежих потерь весь контроль процесса должен быть запущен.
Возьмите весь процесс потери овощей, мы видели, как его потери находятся в последнем звене, когда те, кто не продает, и плохие овощи выброшены, когда нами разряжается гнилая овощная кожа, когда овощи из -за испарения воды или контроля порции не являются строгими и потерь, когда овощи не продаются по своевременному или похул. Примите меры, чтобы уменьшить потерю, мы, вероятно, обнаружим, что потеря будет расти и упадет, здесь вниз, здесь снова здесь, кажется, что общая потеря овощей всегда не может контролироваться.
However, when we consider how to control the cost and loss of vegetables from the whole process, we will think about how to control the cost of vegetables from the source of picking, including the classification of picking, packaging tools used in packaging, how to keep fresh, how to preserve, how to transport, how to minimize the number of backward, how to shorten the time from picking to consumer purchase, how to transport to ensure the quality of vegetables How to ensure the quality and weight of the vegetables, how to take Забота о овощах в процессе продаж, о том, как продавать с разумной и своевременной скидкой, как своевременно пополнять овощи, как хранить овощи при низкой температуре после того, как они выходят на рынок, чтобы обеспечить качество овощей, как обеспечить поставку в один и тот же день и в одно и то же время, чтобы утилизировать конечные продукты одновременно, и не в том, чтобы приносить в обстоятельствах, но оба из -за того, чтобы оставлять в оба из них, как для того, чтобы оставлять в оба из них, как для того, чтобы оставлять в оба из них, как для того, чтобы оставлять в оба и одновременно утилизировать Продажи всего магазина и так далее.
Когда мы рассматриваем стоимость и потери, вызванные овощной работой от всего процесса овощей, мы координируем меры каждой стадии органически, чтобы найти решение для достижения самых низких потерь, что мы называем эффективным контролем потерь с высоты всего процесса.
При эксплуатации и управлении свежими продуктами менеджеры на всех уровнях должны иметь более объективное понимание возникновения и контроля потерь свежих продуктов, контроль потерь следует понести, но не добраться до крайностей, поэтому рекомендуется установить концепцию правильного обращения с потерей из следующих моментов.
1, Правильная оценка соотношения разумного потребления каждого типа товаров, слишком много убытков слишком мало, не является нормальной, слишком много убытков напрямую повлияет на прибыльность компании, слишком низкая, что возможно, что у нас есть большая проблема в операции, вероятно, потому что мы теряем оборот в результате и так далее. Чтобы поддерживать разумный коэффициент потерь для каждой категории, для достижения успеха в продажах и прибыли.
2, контроль потерь не может снизить стандарты качества продукции в обмен на цену, в некоторых супермаркетах, занимающихся свежими продуктами, станет истек по утилизации товаров, переупаковку и повторные продажи, так что, возможно, в краткосрочной перспективе немного сладкой, потеря маленькой большой прибыли, но если продажа этих товаров из отравления будет больше, чем стоит потери, даже если не случайно, клиенты покупают дом, чтобы найти что-то плохое, но он выкупит, но он выкупает, но он выкупает, но он выкупает, но он выкупит, но он выкупает, но он выкупает. Он вернется, чтобы купить у вас снова? Наша потеря-это долгосрочные интересы репутации компании в обмен на короткий период прибыли, что является вопросом выбора семян кунжута и потери арбуза.
3, не бойтесь убытков, учитесь на уроках, извлеченных каждый раз, управление свежими продуктами - это необходимость столкнуться с достаточным терпением, обращать внимание на детали работы, выяснить, где проблема, активно улучшает способы и средства для реализации фокуса, регулярных чеков, с этой менталитетом будет решена любая проблема.
Только когда мы постоянно улучшаем детали управления свежими продуктами питания и учимся накапливать технический опыт в обработке и сохранении каждого товара, мы можем постепенно и эффективно контролировать потерю от всего процесса, чтобы мы могли иметь лучшие продажи и прибыль.
Пост времени: апрель-13-2023
